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发布时间:2024-03-08 00:13:18
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在食品行业,各种熟食产品,如鸡腿、火腿、香肠等;真空包装越来越多地用于腌制产品,如各种腌菜、豆类、果脯和其他需要保存的食品。真空包装后,食品的保存期较长,大大延长了食品的保存期。真空包装机厂家认为,真空包装是一种保护商品不受环境污染、延长食品保质期、提高商品价值和质量的包装。速冻食品包装机的主要功能是去除氧气,避免食品变质。它的工作原理也很简单。由于食品霉变变质主要是由微生物活动引起的,而大多数微生物(如霉菌、酵母菌)的生存需要氧气,食品真空包装机利用氧气,将包装袋和食品细胞中的氧气抽走,使微小物体失去“生存环境”。因此,它还需要与其他辅助方法相结合,如制冷、速冻、脱水、高温杀菌、辐射杀菌、微波杀菌、食盐腌制等,以满足每个人对食品的需求。

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中国是一个人口众多的国家,食品的需求量很大,面对食品包装机的不断出现,人们对食品的安全质量问题要求非常严格,由于食品包装机械发展非常迅速,新技术不断应用在行业上,但是中国还有很多家公司基础比较薄弱,技术研发能力跟不上,无法满足市场的需求,导致发展容易中断。随着国内包装行业的迅速发展,客户对包装设备的效率,种类的要求也越来越高。目前一些小型的机器上国内近几年发展极快,现在国产的全自动包装设备完全能满足各类产品包装的需求。国产机械相对国外设备比较有价格底,采购方便,操作系统按国内习惯设计等优点。当今包装机械基础技术的发展重点是机电一体化技术、热管技术、模块化技术等。机电一体化技术和微机应用可提高包装自动化程度及可靠性和智能化程度。因此我国包装工业应加强基础技术研究、开发、利用,使其在食品等领域的应用越来越广泛和便捷。

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