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发布时间:2024-03-17 00:13:19
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在食品行业,各种熟食产品,如鸡腿、火腿、香肠等;真空包装越来越多地用于腌制产品,如各种腌菜、豆类、果脯和其他需要保存的食品。真空包装后,食品的保存期较长,大大延长了食品的保存期。真空包装机厂家认为,真空包装是一种保护商品不受环境污染、延长食品保质期、提高商品价值和质量的包装。速冻食品包装机的主要功能是去除氧气,避免食品变质。它的工作原理也很简单。由于食品霉变变质主要是由微生物活动引起的,而大多数微生物(如霉菌、酵母菌)的生存需要氧气,食品真空包装机利用氧气,将包装袋和食品细胞中的氧气抽走,使微小物体失去“生存环境”。因此,它还需要与其他辅助方法相结合,如制冷、速冻、脱水、高温杀菌、辐射杀菌、微波杀菌、食盐腌制等,以满足每个人对食品的需求。

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