未来食品包装机械要适应市场必须加强多功能

在人们的生活和工作领域，各种塑料真空包装随处可见。轻质、密封、保鲜、防腐、防锈塑料真空包装广泛应用于食品、医药、针织品、精密产品制造、金属加工厂、实验室等诸多领域。塑料真空包装的应用越来越广泛，促进了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求。

目前，食品包装机械的研发正朝着高速、多功能、智能控制的方向发展，以满足市场需求。为了满足全交货时间的要求，降低工艺循环成本，未来的食品包装机械要求能够进行高速生产。同时对于一些产品，还需要包装机械和生产机械，还需要使用连续工作或多工种工作模式。此外，还降低了废品率和故障率，使正常的生产率得以提高，发展趋势是使包装机械进一步智能化。包装机械追求包装与加工的一体化。基于新的包装思维，出现了许多新的包装技术。包装新思维是指从现有的包装技术和产品中分离出来，并将其他相关技术组合成包装，形成新的包装技术，包括包装切割成型技术、包装固化技术、包装功能保护技术、包装加工技术，包装功能借用技术。除了上述提到的，还应该有一些其他的技术，如活品的包装技术。此外，随着新型包装材料的出现，一些包装工艺技术也有了新的变化。如采用自干式拉伸缠绕膜的外观，使缠绕、收缩、捆绑等工序成一体，操作可简化、快捷。包装加工的一体化解决了很多加工技术，直接借用包装机制，实现包装加工的一体化，使包装更有潜力和效果。

真空包装的特点如下:1、消除包装容器内的部分空气(氧气)，可有效防止食品变质。2、使用屏障(气密性)好的包装材料和严格的密封技术和要求，可以有效防止包装内容材料的交换，可以避免食品失重、无味，并可以防止二次污染。3.真空包装容器内部气体被消除，加速了热传导，可以提高热灭菌的效率，避免在加热灭菌时由于气体膨胀而导致包装容器破裂。

在食品工业中，真空包装应用非常普遍，各种熟食制品如鸡腿、火腿、香肠等。真空包装越来越多地用于腌渍产品，如泡菜、豆制品、蜜饯和其他需要保鲜的食品。真空包装的食品保质期长，大大延长了食品的保质期。